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Gesamte Speisekarte

Hier finden Sie unsere komplette Speisekarte Online. Alternativ können Sie diese auch unter Download als PDF herunterladen.

 

Suppen

Mauldaschasüpple 4,10 €

schwäbische Maultaschen in Scheiben geschnitten, mit klarer Rinderkraftbrühe aufgegossen

Flädlesupp 4,10 €

klare Rinderkraftbrühe mit feinen Streifen vom Kräuterflädle

Leberspätzlessüpple 4,10 €

Leberspätzle mit klarer Rinderkraftbrühe aufgegossen

 

 

Salate

gloinor gmischdr Salad 3,90 €

kleines Potpourri von verschiedenen Blattsalaten, schwäbischem Kartoffelsalat und knackigem Salatgemüse mit unserem würzigen Hausdressing

schwäbischer Kartoffelsalad 3,90 €

hausgemachter schwäbischer Kartoffelsalat (Kartöffele vom regionalen Bauer) mit Gemüsebrühe verfeinert

Schwoba Salad 10,30 €

eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit schwäbischem Kartoffelsalat und angebratenen Scheiben von der Maultasche

Salad Frieda 10,30 €

eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit schwäbischem Kartoffelsalat und angebratenen Hähnchenbruststreifen

Salad Heilix-Belchle 11,30 €

eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit schwäbischem Kartoffelsalat und rosa gebratenen Tranchen vom argentinischen Roastbeef

Förschdor-Salad (vegetarisch) 10,30 €

eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit schwäbischem Kartoffelsalat und Schafskäse in der Pfanne goldgelb gebacken

 

Ebbes Guads

Tellerschnitzel 8,90 €

paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit hausgemachter Bratensoße und frischem Brot

Schnitzel mit Kartoffelsalad 11,60 €

paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalat

Paniertes Schnitzel „Wiener Art“ 11,60 €

vom mageren Schweinerücken mit Pommes Frites
Senior 9,20 €

Rahmschnitzel 12,30 €

Schnitzel vom mageren Schweinerücken dazu hausgemachte Spätzle und leckerer schwäbischer Rahmsoße
Senior 9,70 €

Cordon Bleu 13,10 €

magerer Schweinerücken gefüllt mit saftigem Kochschinken und würzigem Käse dazu Pommes Frites

 

Wer statt Spätzle oder Pommes lieber Röschdkartoffel will, der muss 1,70 € druffrechna

 

A guads Stückle vom Rind

Zwiebelroschdbroada 14,80 €

Scheibe vom gereiften Roastbeef auf der Grillplatte gebraten mit feiner Trollingerbratensoße, angerösteten Zwiebeln und frischem Brot

Zwiebelroschdbroada mit Spätzle 17,80 €

Scheibe vom gereiften Roastbeef mit leckeren „national“ Nudeln, angerösteten Zwiebeln und leckerer Trollingerbratensoße

Strobel´s Bauernrostbraten 18,70 €

Scheibe vom gereiften argentinischen Roastbeef auf der Grillplatte gebraten mit einen kleinen Berg Kässpätzle, angerösteten Zwiebeln und leckerem Trollingerbratensößle

Rumpsteak 17,80 €

mit schmackhafter Kräuterbutter und einem leckeren gemischten Salat
Senior 13,10 €

Höfinger Ritter 19,60 €

ein Stück argentinischen Roastbeef und ein Stück Schweinemedaillon mit feiner Bratensoße und Maultasche auf einem kleinen Berg schwäbischer Kässpätzle

 

Feines vom Landschwein

Schwoba Pfännle 14,40 €

gebratene Medaillons vom Filet mit frischem Pilzrahmsößle und hausgemachten Spätzle
Senior 11,40 €

 

Wer statt Spätzle oder Pommes lieber Röschdkartoffel will, der muss 1,70 € druffrechna

 

Schwäbische Leibspeisen

schwäbische Käs´spätzle 8,70 €

hausgemachte Spätzle angeröstet mit Speck und einer Mischung aus zweierlei würzigem Käse mit geschmälzten Zwiebeln (auf Wunsch auch ohne Speck)

Saure Nierle (von Oktober bis April) 9,90 €

saure Schweinenieren in dunkler Soße mit goldgelb gebratenen Röstkartoffeln

Saure Kuddla (von Oktober bis April) 9,90 €

saure Kutteln in dunkler Soße mit goldgelb gebratenen Röstkartoffeln

Strobel´s Bauernteller 12,30 €

Scheibe Fleischkäse in der Pfanne gebraten mit Fleischküchle, Spiegelei und goldgelb gebratenen Röstkartoffeln

Hergottsbscheißerle gschmälzt 9,90 €

Maultaschen, mit in Butter gedämpften Zwiebeln und schwäbischem Kartoffelsalat

Hergottsbscheißerle gröschded 10,40 €

Scheiben von der Maultasche, in der Pfanne geröstet und mit Ei überzogen dazu Salatbouquet

Leckres Zwoierlei 9,40 €

eine Maultasche, und ein hausgemachtes Fleischküchle vereint in einer feinen Trollingerbratensoße dazu schwäbischer Kartoffelsalat

 

Fiar onsre gloine Gäschd (bis 13 Jahre)

Bob der Baumeister 5,50 €

kleines paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes Frites

Tigerente 5,50 €

kleines Schweinerückensteak mit hausgemachten Spätzle und leckerer Soße

Himmel und Huhn 5,50 €

Stückle vom Hähnchenburstfilet (paniert), goldgelb gebacken mit Pommes Frites

Hercules 5,50 €

Scheibe Fleischkäse in der Pfanne gebraten mit Pommes Frites

 

Mit ohne Fleisch

Spinat-Spätzle 9,70 €

hausgemachte Spinatspätzle verfeinert mit frischem Blattspinat, Tomaten, Knoblauch
und einer Mischung aus zweierlei würzigem Käse mit geschmälzten Zwiebeln

Verschdegdes Gmias 11,80 €

hausgemachte Gemüselasagne mit einem Duett von Tomaten und Sahnesößle
mit Käse überbacken, dazu ein knackiges Salatbouquet

Gärtner Liesl 10,50 €

gefülltes Kräuterflädle mit frischem Gemüse der Saison dazu Salatbouquet

 

Auch auf unserer wöchentlich wechselnden Sonderkarte finden Sie ebenfalls vegetarische Leckereien

 

Was es sonschd no geid

Wurschdsalad schwäbisch (mit Schwarzwurst) 8,70 €

frische Lyoner, von uns mariniert mit feingeschnittenen Essiggurken, Zwiebeln und frischem Brot

Wurschdsalad net schwäbisch (mit Käs) 8,70 €

frische Lyoner, von uns mariniert mit feingeschnittenen Essiggurken, würzigem Käse, Zwiebeln und frischem Brot

Arbeiter Roschdbrada 8,40 €

Scheibe Fleischkäse in der Pfanne gebräunt mit Röstzwiebeln und Spiegeleier obendrauf dazu Trollingerbratensoße

Schwäbisches Raclette 13,50 €

Streifen vom schwäbischen Maultäschle mit würzigem Schinken und frischen Pilzen im Sahnesößle mit Käse überbacken, dazu ein knackiges Salatbouquet


Curry-Wurschd 7,20 €

Oberländer mit hausgemachtem, würzigem Currysößle dazu Pommes Frites

„Wirtshaus Burger“ 13,30 €

saftiges Rindfleisch versteckt in einem getoasteten Brötchen, belegt mit knackigem Salat, Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln und unserem leckeren Burger-Sößle dazu Pommes Frites

„Strobel´s Cheeseburger“ 13,50 €

saftiges Rindfleisch versteckt in einem getoasteten Brötchen, belegt mit Käse, knackigem Salat, Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln und unserem leckeren Burger-Sößle dazu Pommes Frites

„Grombira auf leichte Art“ 13,50 €

Geschnetzeltes vom Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Pilzen und einer dampfenden Ofenkartoffel dazu hausgemachter Kräuterquark an einem knackigem Salatbouquet

 

 

Beilaga

Portion Pommes Frites 3,80 €

Portion hausgemachte Spätzle 3,80 €

Portion Kroketten 3,80 €

Portion goldgelb gebratene Röstkartoffel 4,80 €

 

Fiars Leckermäule

Verschiedene Eissorda pro Kügele 1,00 €

Schoko, Erdbeer oder Vanille

„Käskucha em Gläßle“ 4,90 €

hausgemachter Blaubeer-Cheesecake im Gläßle, fein garniert

Apfelküchle (von Oktober bis April) 4,90 €

Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne

„A bissle was got älleweil” 4,90 €

lauwarmes Apfelragout mit einer leichten Zitronencreme und karamellisierten Walnüssen

“Heiß und Kalt” 2,90 €

Espresso mit em Böbbele Vanilleeis

Tagesdessert

bitte fragen Sie nach unseren tagesaktuellen Leckereien

 

 

Leider kaum zu vermeidende Zusatzstoffe in Speisen und Getränke

Farbstoffe (Beta Carotin): Ketchup, Käse, Vanille-, Erdbeer- und Schokoeis
Konservierungsstoffe: Schinken, Fleischkäse, Speck, Ketchup, Mayonnaise
Antioxidationsmittel: Schinken, Fleischkäse, Speck
Gemacksverstärker: Ketchup, Mayonnaise, Speck
Emulgatoren/Stabilisatoren: Vanille,- Erdbeer- und Schokoeis

mit Farbstoffen: Cola, Fanta, Baileys
mit Antioxidationsmittel: Cola, Fanta, Zitronensprudel, Bitter Lemon
chininhaltig: Bitter Lemon
mit Süßungsmitteln: Cola Light
mit Säurumgsmitteln: Bitter Lemon

 

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung

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